简介：     金橘也叫金柑、金橘夏橘 、值及金枣 、成效寿星柑
，金橘皮色金黄
、值及皮薄肉嫩、成效汁多甜美
。金橘内含特别挥发油、值及金橘甙等物质，成效具有令人愉悦的金橘香气
 。 【金橘的值及营养成分】 &nbs。    金橘也叫金柑 、成效夏橘 、金橘金枣、值及寿星柑，成效皮色金黄 、皮薄肉嫩、汁多甜美 。内含特别挥发油、金橘甙等物质，具有令人愉悦的香气。

【金橘的营养成分】。

    每100克金橘含水分84.7克、蛋臼质0.9克
、脂肪0.1克、膳食纤维1.4克 、碳水化合物13.7克、灰分0.4克、胡萝卜素0.64毫克，维生素B1约0.04毫克 、维生素B2约0.03毫克、尼克酸0.4毫克
，维生素C约56毫克 、维生素E约1.58毫克、钾44毫克、钠3毫克、钙56毫克 、镁20毫克、锌0.21毫克、铁1毫克、磷20毫克 ，并含有有机酸、多种氨基酸等。果皮亦含有丰厚的松柏甙 、丁香甙等。

【金橘的营养价值及药用成效】。

    金橘对避免血管决裂
、减缓血管硬化有杰出成效，并对血压能发生双向调节效果 ，高血压、血管硬化及冠心病患者食之十分有利 。金橘有行气解郁、生津消食 、化痰利咽 、醒酒的效果 ，适合脘腹胀满 、咳嗽痰多、烦渴、咽喉胀痛者食用 。常食还能增强机体的抗寒才能，适用于伤风。

    金橘与其它食材调配还有以下几个药用成效 。

    ①治小儿百日咳：金橘干5个，鸭喉（杀鸭时取下气管，洗洁净备用）1条 ，姜5片。将金橘干、鸭喉、姜片一起放锅内，加水煎，煮沸后吃果喝汤。每日3次。

    ②治小儿遗尿：金橘49个。将金橘洗净暴晒49天，再焙干研粉备用。每次服6克，以开水送服 。每日2次
，接连服完 。

    ③治胃痛 ：金橘250克，黄酒500毫升 。金橘浸入黄酒中，封口2周即可 。每次喝酒10毫升，每日2次
。

    ④治疝气胀痛：金橘核少量，金橘叶30片，小茴香10克。三料共煎水 ，1日2次饮服。

    ⑤治大便下血：金橘饼5个 ，山楂15克
，白糖9克
。将金橘饼同山楂共八锅内加水煎煮 ，10分钟后入白糖再煮5分钟即成 。饮汤食果，每日1次 。

    ⑥治咳嗽、气喘、痰多：金橘3个
，冰糖适量 。用刀将金橘果皮刺破，挤出核，放水中加适量冰糖 ，以文火煮熟 ，吃金橘 。

【金橘的食用忌讳】 。

    1.金橘皮中含有多种营养成分 ，勿丢掉。

    2.唇舌生疮、大便干结者不宜食用。

    3.糖尿病患者忌食。

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